Weißenseer Honig-Apfelwein (Met)

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Weißenseer Apfel-Honigwein - der Bienenstock zum trinken! Unser Weißenseer Apfelhonigwein ist... mehr
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Weißenseer Apfel-Honigwein - der Bienenstock zum trinken!

Unser Weißenseer Apfelhonigwein ist ein starker und schwerer Honigwein. Der Apfel-Honigwein wird ausschließlich aus unserem Weißenseer Stadthonig gewonnen, es kommen keine Fremdhonige, oder gar billiger und minderwertiger Backhonig (wie bei vielen anderen Herstellern) zum Einsatz. Unser Weißenseer Apfelhonigwein ist auch kein reiner Met, denn einem Met fehlt immer die Säurekomponente. Das geht laut Fruchtweinverordnung auch nicht anders, da einem reinem Met nichts ausser Wasser und Honig zugesetzt werden darf. Wir wollen aber einen Genuss erzeugen und nicht nur süßes Alkoholwasser anbieten. Aus diesem Grund vergären wir zuästzlich Apfelsaft mit dem Honig. Der Geschmack des Apfels löst sich dabei fast vollständig auf und die Restaromen werden vom Weißenseer Stadthonig überlagert. Was aber bleibt ist die Säure und ohne Säure kein vollmundiges Geschmackserlebnis. 

Wir garantieren eine sorgfältige Auswahl der Standorte für unsere Bienenstöcke. Den Apfelsaft beziehen wir von regionalen Herstellern aus Thüringen, die von Kleingärtnern und Obstsammlern den Großteil Ihrer Äpfel bekommen. Die Verarbeitung, von der Honigernte über die Gärung und Abfüllung, findet in unserem Hause statt. Hier erhalten Sie ein Produkt, dass wir völlig in Handarbeit herstellen, sogar der Korken kommt bei uns händisch und nicht maschinell in die Flasche. Wo Imkerei Danney drauf steht -  ist Imkerei Danney drin!


Lieferumfang: 1 Flasche a 750ml
Alkoholgehalt: 12,8%

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